Полезные кухонные гаджеты. Летние прохладительные напитки

Ура! К нам вернулось лето. В этом году оно просто ужасное. Дождливое. Но вот уже несколько дней я ношу сандали и не беру с собой кофточку. Не прошло и трех месяцев :-).

Не знаю, как другие, но  обожаю смузи круглый год, ну, а летом, сам черт велел их пить, ведь магазины ломятся от изобилия свежих фруктов и овощей, да и зелень не такая дорогая, как зимой.

Если вы как и я фанатеете от коктейлей, смузи, айсти (чай со льдом) и других шейков, то обязательно запаситесь следующими кухонными гаджетами: блендер для измельчения и кувшин для напитков с фильтром. Без них никак не обойтись при приготовлении описанных ниже напитков.

• Блендер - самый необходимый кухонный прибор для приготовления летних прохладительных коктейлей.

Ледяной смузи - сытный и вкусный летний ужин

Мой рецепт изготовления смузи прост, я смешиваю в блендере все полезное, вкусное и зеленое, что есть в холодильнике.

Свежий зеленый летний смузи

Сегодня на удивление жарко. Лето снова вернулось в наши северные края!

Я заметила, что в жару особенно не хочется ничего горячего и тяжелого на ужин. В общем, я порылась в холодильнике, нашла немного зелени и овощей и решила соорудить легкий и зеленый ужин.

Мой зеленый ужин: свежий горошек в стручках и смузи

Каждое лето я подсиживаюсь на свежий горошек в стручках, который продают у нас на каждом углу. Я настолько люблю его, что стараюсь не покупать за раз больше 300-500 грамм, иначе, я просто, забыв об остальной еде, сажусь перед телеком и чищу его и "щелкаю" как семечки. Так что, я быстренько собрала легкий ужин, и села ужастики смотреть под горошек :-).

Я обожаю смузи (я уже не раз публиковала свои рецепты смузи в моем блоге), и спокойно смешиваю туда все, что мне хотелось бы в данный момент поесть. Не все ли равно где все это смешается :-).

Не самый полезный, но обалденно вкусный смузи

Когда есть возможность, я покупаю свежие фрукты и зелень для смузи, но проще хранить в морозилке замороженные и уже очищенные и нарезанные фрукты. Я разбавляю заморозку со свежими продуктами, не думаю, что качество страдает, зато это чисто, быстро и льда не нужно.

Мои любимые готовые замороженные фруктовые заготовки для смузи "Smoothie hedelmät" марки Rainbow: ананас-манго-папайя и черника-ежевика-черная смородина-банан. А еще я предпочитаю замороженный шпинат, свежий очень быстро портится, я не успеваю его съесть. Хотя свежий конечно же вкусней, насчет полезности... я не совсем доверяю привезенным из южных стран продуктам, а местные хоть и достойны доверия, но больно уж дорогие в несезон, а сезон, как известно, у нас очень короткий :-(.

Из неполезных продуктов я иногда в коктейль добавляю мороженое :-))), но сегодня решила купить вместо него вегетарианский сорбет (щербет) из манго и маракуйи (кто не знает, это такая замороженная кислятина, приготовленная из сахарного сиропа и фруктового сока или пюре) для кислинки в мой напиток. Обалденно вкусная штука этот сорбет, с ним любой сладкий напиток приобретает приятную кислинку. Ну, и холодный напиток приятней в жару. А кто не любит коктейли из мороженого :-).

Ха-ха, а для полезности я добавила в коктейль морковку, ненавижу морковный сок с детства, а во фруктовом смузи его не заметно.

Кто-то любит густые смузи только из пюре, но я всегда их разбавляю натуральным соком (ну, знаете, такие свежевыжатые с мякотью и коротким сроком годности, которые в отделе-холодильнике с молочными продуктами продаются), молоком или водой.

Ингредиенты для вкуснейшего ленивого смузи

Рецепт моего сегодняшнего смузи (4 порции):

Сытный смузи на ужин

Я уже писала в some girl odenna: Пришла весна. Пьем смузи (smoothie) о том, что с приходом весны я начала пить фруктово-овощные шейки, так вот, они не только прижились на моей кухне, но и постоянно мной усовершенствуются. В общем, мой новый девиз таков: "Мешаю все, что в холодильнике лежит". И как ни странно, но они (смузи) только вкуснее получаются.

Итак, вот такую странную смесь я выпила сегодня вместо ужина. Завтракала я пиццей кватро формаджи, так что мне стало стыдно, и я решила разгрузить свой ужин по максимому, но чтобы голодной не остаться.

Вот такой у меня сегодня рецептик смузи. Не пугайтесь, но почему-то именно к этим продуктам мои руки потянулись, когда я открыла холодильник.

Банан (люблю я их), стебель сельдерея (везде кладу для похудения ;) ♡), зеленое яблоко для кислинки, столовую ложку с горкой натурального миндального масла с кленовым сиропом (чтоб с голоду не помереть, завтра арахисовое возьму с медом), молоко для жидкости (завтра питьевым йогуртом заменю).

Про то, какие арахисовые масла я люблю и что из них еще готовлю, я писала в посте some girl odenna: Коктейли с арахисовым маслом.

Больше ничего в холодильнике не оказалось, а морковь в этот раз я опустила из-за цвета. Морковь из любого цвета делает цвет детской неожиданности. Завтра докуплю еще свежий шпинат и ягоды замороженные.

Приятного аппетита, если он у вас все же не пропал ;).

P.S. Натуральные масла я покупаю на iherb, очень люблю арахисовое масло с натуральными добавками.

Пришла весна. Пьем смузи (smoothie)

Первый день без солнышка, а потому захотелось чего-нибудь цветного и летнего.

На завтрак у меня блины и смузи, густой напиток на основе воды или молока с добавлением фруктов и овощей, размельченных в блендере.

Вот такой веселый и вкусный смузи я пью на завтрак

Итак, сегодня в составе моего смузи то, что я нашла в своем холодильники, а именно яблоко, стебель сельдерея и свежие листья шпината.

А вообще, смешивайте все, что хотите. Я вот сегодня хочу купить еще и замороженных ягод. Я обычно в блендер и лед добавляю, чтобы напиток был холодным, но у меня сейчас горло побаливает, а потому вместо льда добавлю пару ягод.