Кабачки - это мой мастхэв конца лета, чего только я из них не готовила. Сегодня я решила их нафаршировать мясом и овощами. Как обычно, почитав в интернете кучу рецептов фаршированных кабачков, я сделала все по своему. Обычно мне интуитивно понятно, что именно я хочу получить и какие продукты мне хочется съесть в данный момент.
Получилось вкусно и питательно, так что с удовольствием делюсь рецептиком.
Запеченные лодочки из кабачков под сыром с начинкой из фарша и овощей
Я предпочитаю такие блюда есть самостоятельно, возможно только украсив немного зеленью и добавив сметанки или греческого йогурта как было в some girl odenna: Фаршированные болгарские перцы (паприка).
Описаний различных блюд в виде лодочек, начиненных мясом и овощами много, но что мне очень нравится в моей начинке, это то, что ее можно есть как самостоятельно, так и с рисом, пастой или даже начинить ею все, что душе угодно.
Сегодня я начинила фаршем лодочки из кабачков, которые оказались такими свежими и молодыми, что готовить их практически не требовалось. А потому я изначально решила, что сырое мясо в качестве начинки здесь не подойдет, да и вообще начинка должна быть уже практически полностью готовой, так как запекались кабачки недолго, пока сыр сверху не подрумянился красиво.


